Η συνταγή που ανοίγει την όρεξη: Ψητές πατάτες με σχοινόπρασο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο – Το κόλπο με το βούτυρο


    Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μοιράστηκε μια συνταγή που σίγουρα θα σας ανοίξει την όρεξη. Ποιος δεν έχει όρεξη κάθε φορά για ψητές πατάτες; Ειδικά με το σχοινόπρασο και το κόλπο με το βούτυρο γίνονται ονειρικές. Με την ευκαιρία, αν σας αρέσουν λεμονάτες, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Οι πατάτες όταν μαγειρεύονται με τη φλούδα είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Το καταλληλότερο σ…

    ...�, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 μάτσο σχοινόπρασο, λεπτοκομμένο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Χαράσσουμε τις πατάτες σε όλη τους την επιφάνεια. Περιχύνουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με 1/2 κ.γ. νιφάδες θαλασσινό αλάτι και 1/2 κ.γ. πιπέρι....

    Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μοιράστηκε μια συνταγή που σίγουρα θα σας ανοίξει την όρεξη. Ποιος δεν έχει όρεξη κάθε φορά για ψητές πατάτες; Ειδικά με το σχοινόπρασο και το κόλπο με το βούτυρο γίνονται ονειρικές.

    Με την ευκαιρία, αν σας αρέσουν λεμονάτες, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

    Υλικά

    • 16 μικρές πατάτες baby
    • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • νιφάδες θαλασσινό αλάτι
    • μαύρο πιπέρι
    • 3 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
    • 1 μάτσο σχοινόπρασο, λεπτοκομμένο

    Ψητές πατάτες με σχοινόπρασο και βούτυρο

    Εκτέλεση

    1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Χαράσσουμε τις πατάτες σε όλη τους την επιφάνεια.
    2. Περιχύνουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με 1/2 κ.γ. νιφάδες θαλασσινό αλάτι και 1/2 κ.γ. πιπέρι. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με τις χαραγμένες πλευρές προς τα πάνω.
    3. Ψήνουμε για 55-60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Στο μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και το σχοινόπρασο και ανακατεύουμε.
    4. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε μείγμα βούτυρο-σχοινόπρασο επάνω στη ψημένες πατάτες, τινάζουμε ελαφρά το ταψί μας και μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

    Του ονείρου: Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο – Λιώνουν στο στόμα

    Οι πατάτες όταν μαγειρεύονται με τη φλούδα είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Το καταλληλότερο συνοδευτικό για τα ψητά αλλά τρώγονται με μανία και σκέτες! Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου για κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.

    • Πατάτες baby
    • Σκόνη σκόρδο
    • Σκόνη μουστάρδα
    • Πάπρικα γλυκιά
    • Θυμάρι ξερό
    • Αλάτι, πιπέρι
    • Ελαιόλαδο

    Του ονείρου: Πατάτες με τη φλούδα στο φούρνο - Λιώνουν στο στόμα

    • Πλένουμε καλά τις πατάτες γιατί τις μαγειρεύουμε με τη φλούδα και τις κόβουμε στα τέσσερα.
    • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο (χωρίς τσιγκουνιές) και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε ώστε να πάνε παντού
    • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στον αέρα μέχρι να γίνουν…τις θέλουμε τραγανές οπότε χρειάζεται σίγουρα καμιά ώρα!

    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά