Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων είναι τα μπιφτέκια. Με πατάτες , ρύζι ή σαλάτα. Όπως και να τα φας θα τα λατρέψεις! Ωστόσο τα πιο ζουμερά μπιφτέκια δεν φτιάχνονται με ψωμί αλλά με κούακερ. Με την ευκαιρία δείτε «Κίνηση ματ» στα μπιφτέκια: Το κόλπο με το κρύο νερό για γευστικό αποτέλεσμαΤο μυστικό κρύβεται όπως είπαμε στη προσθήκη των κουάκερ ωστόσο δεν σταματάει εκεί! Πρόσθεσε λίγο ξύδι και…
Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων είναι τα μπιφτέκια. Με πατάτες , ρύζι ή σαλάτα. Όπως και να τα φας θα τα λατρέψεις! Ωστόσο τα πιο ζουμερά μπιφτέκια δεν φτιάχνονται με ψωμί αλλά με κούακερ. Με την ευκαιρία δείτε «Κίνηση ματ» στα μπιφτέκια: Το κόλπο με το κρύο νερό για γευστικό αποτέλεσμα
Το μυστικό κρύβεται όπως είπαμε στη προσθήκη των κουάκερ ωστόσο δεν σταματάει εκεί! Πρόσθεσε λίγο ξύδι και τριμμένη ντομάτα, για να τα κάνει ακόμα πιο μαλακά και νόστιμα.
Μια συνταγή μούρλια
Υλικά
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 2-3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 2 μικρές ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
- 6-8 κ.τ.σ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.τ.σ. ξύδι
- 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξερή ρίγανη
- λίγο μπούκοβο ή καuτερή πιπεριά
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώστε καλά όλα μαζί τα υλικά.
- Βάλτε το μπολ για λίγη ώρα στο ψυγείο ώστε να αναμειχθούν τα αρώματά τους και η βρώμη να τραβήξει τα υγρά και να φουσκώσει.
- Πλάστε μπιφτέκια με βρεγμένα χέρια και τα τοποθετώ σε ελαφρά λαδωμένο ταψάκι ή σε ταψάκι σκεπασμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο μεριές.
