Βέφα Αλεξιάδου: Συνταγή για αφράτους λουκουμάδες – Βάλτε μπόλικο μέλι


    Η Βέφα Αλεξιάδου στο βιβλίο με τις συνταγές της, έχει την απόλυτη για ελληνικούς σπιτικούς αφράτους λουκουμάδες. Εσείς που λατρεύετε το μέλι, θα την αγαπήσετε.ΥλικάΕκτέλεσηΗ Βέφα Αλεξιάδου έχει την απ…

    ...ια λουκουμάδες με μέλιΥλικά VIRAL ΕΙΔΗΣΗ Survivor 4 - αποκλειστικό: Άσχημες εξελίξεις με την Έλενα Μαριπόζα Κρεμλίδου 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1...

    Η Βέφα Αλεξιάδου στο βιβλίο με τις συνταγές της, έχει την απόλυτη για ελληνικούς σπιτικούς αφράτους λουκουμάδες. Εσείς που λατρεύετε το μέλι, θα την αγαπήσετε.

    Αυτή είναι η συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου για λουκουμάδες με μέλι

    Υλικά

    • 2 φακελάκια ξερή μαγιά
    • 1 ποτήρι χλιαρό νερό
    • 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
    • 1 κσ ζάχαρη
    • 1 κγ αλάτι
    • 4 κσ λάδι
    • 3.5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    Εκτέλεση

    • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη μαγιά την διαλύουμε με το νερό κ ύστερα βάζουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι κ το λάδι ανακατεύουμε τα υλικά κ σιγά σιγά βάζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε για 5 λεπτά βγάζουμε τον κάδο τον σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη κ αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη.
    • Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι η σε μια κατσαρόλα τόσο όσο να μπορεί να σκεπαστεί ο λουκουμάς. Ύστερα παίρνουμε τη ζύμη μας φτιάχνουμε τους λουκουμάδες με τη βοήθεια ενός κουταλιού κ τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

    Η Βέφα Αλεξιάδου έχει την απόλυτη συνταγή και για λαχταριστό κεικ σοκολάτας που γίνεται πανεύκολα.

    Βέφα Αλεξιάδου: Δεν θα μείνει δείγμα από αυτά τα κουλουράκια κακάου με πορτοκάλι

    Μια πολύ νόστιμη συνταγή με μυρωδάτα κουλουράκια κακάο που μου την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν μικρότερη. Η συνταγή είναι της κας. Βέφας Αλεξιάδου και κατά ένα περίεργο τρόπο δεν την έχω βρει δημοσιευμένη. Αξίζει να τη δοκιμάσετε. Πραγματικά τα κουλουράκια εξαφανίζονται άμεσα!

    Υλικά

    • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
    • 1/2 κουταλάκι σόδα
    • 2 κουταλάκια κανέλα
    • 1/4 κουταλιού μοσχοκάρυδο
    • 3 κουταλιές σούπας κακάο
    • 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
    • 1/2 κούπα βιτάμ
    • 2/3 κούπας ζάχαρη
    • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
    • 2 κουταλιές σούπας κονιάκ
    • 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα (προαιρετικά)

    Εκτέλεση

    • Κοσκινίζουμε σε μεγάλο μπολ τα 6 πρώτα υλικά και κάνουμε στο κέντρο μια λακουβίτσα.
    • Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη σοκολάτα, στο μίξερ και χτυπάμε για 2 λεπτά.
    • Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε με κουτάλι και στη συνέχεια με το χέρι ώσπου να γίνει μια απαλή ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.
    • Πλάθουμε τα κουλουράκια σε κορδόνια στο πάχος του μικρού δακτύλου.
    • Ψήνουμε στους 180οC για 15 λεπτά περίπου.
    • Αν θέλουμε, όταν κρυώσουν, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάμε λίγο τα κουλουράκια στην κουβερτούρα.

    Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

    Εύκολη και ζουμερή πολίτικη τυρόπιτα με αυγά και γάλα από την Βέφα Αλεξιάδου!

    Δροσερό γλυκό ψυγείου με λεμόνι και αμύγδαλα από την Βέφα Αλεξιάδου

    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά