Απίστευτη κολοκυθόπιτα με κασέρι και λάδι ελιάς – Μεζές για μερακλήδες

Αυτή η συνταγή είναι για τους μερακλήδες της παρέας! Η συγκεκριμένη κολοκυθόπιτα έχει απίστευτη γεύση με το κασέρι και το λάδι ελιάς να το φτάνουν σε άλλο επίπεδο!Δοκιμάστε και σας εγγυούμαστε, θα την…

Αυτή η συνταγή είναι για τους μερακλήδες της παρέας! Η συγκεκριμένη κολοκυθόπιτα έχει απίστευτη γεύση με το κασέρι και το λάδι ελιάς να το φτάνουν σε άλλο επίπεδο!

Δοκιμάστε και σας εγγυούμαστε, θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Η Άση Μπήλιου αποκαλύπτει για την Ελένη Μενεγάκη: “Αστρολογικά προβλέπω ότι…”

Υλικά

Για τη γέμιση

• 400γρ τυριά τριμμένα (φέτα, ανθότυρο, κασέρι ή γραβιέρα)
• 500γρ τριμμένο κολοκύθι ή κολοκύθα
• 2 αυγά
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι τσαγιού καυκαλήθρες ή μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι τσαγιού δυόσμο
• Πιπέρι
• 100γρ ελαιόλαδο
• Για το φύλλο (ελαστική ζύμη)
• 400γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι λάδι ελιάς
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• Νερό για να γίνει ελαστική ζύμη (περίπου 50γρ)