Τα μουστοκούλουρα είναι ένα αγαπημένο γλυκό όλων κι αυτό γιατί μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια! Σίγουρα ήταν και για εσάς η πρώτη δόση καφεΐνης που μπήκε στον οργανισμό σας όταν βουτήξατε ένα τραγα…
Τα μουστοκούλουρα είναι ένα αγαπημένο γλυκό όλων κι αυτό γιατί μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια! Σίγουρα ήταν και για εσάς η πρώτη δόση καφεΐνης που μπήκε στον οργανισμό σας όταν βουτήξατε ένα τραγανό μουστοκούλουρο στον ελληνικό καφέ της γιαγιάς σας! Σήμερα λοιπόν, σας βρήκαμε την τέλεια συνταγή για τραγανά μουστοκούλουρα με κανέλα και μέλι. Και φυσικά μην ξεχνάμε πως τα μουστοκούλουρα επιτρέπονται αυτή την περίοδο μιας και είναι νηστίσιμα.
Υλικά:
- 800 γρ. αλεύρι μαλακό
- 250 γρ. ζάχαρη
- 15 γρ. αμμωνία
- 12 γρ. σόδα
- 12 γρ. κανέλα
- 5 γρ. γαρύφαλλο
- 10 γρ. κακάο σκόνη (άγλυκο)
- 150 ml λάδι
- 200 ml μούστο βρασμένο
- 100 ml μέλι
- 180 ml νερό
