To Αthensmagazine.gr σας βρήκε την απόλυτη συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με σελινόριζα! Τυλίγει μια φέτα μπέικον γύρω από τα μπιφτέκια… το αποτέλεσμα θα σας κάνει να λιποθυμήσετε!Κόβουμε σε μικρά κομ…
To Αthensmagazine.gr σας βρήκε την απόλυτη συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με σελινόριζα! Τυλίγει μια φέτα μπέικον γύρω από τα μπιφτέκια… το αποτέλεσμα θα σας κάνει να λιποθυμήσετε!
Υλικά:
- 600 γρ πατάτες (3)
- 300 γρ καρότα (2)
- 280 γρ σελινόριζα (1)
- 500 γρ κρεμμύδια ξερά (2 μεγάλα)
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
- λεμόνι
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, τα καρότα και τη σελινόριζα και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 12-15 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος τους)
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε αλάτι και τα σοτάρουμε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά (περίπου 6-9 λεπτά)
Σουρώνουμε πολύ καλά τα λαχανικά και τα πατάμε με το ειδικό εργαλείο. Προσοχή θέλουμε να φύγουν όλα τα υγρά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι εάν χρειάζεται
Δείτε ακόμα: Το πιο γρήγορο και νόστιμο γαλακτομπούρεκο με φύλλο κρούστας!
