Muffins με μαρμελάδα και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι ιδανική και νόστιμη και θα την λατρέψετε και εσείς καθώς είναι μια απλή αλλά μια πάρα πολύ νόστιμη συνταγή και δεν θα μείνει ούτε ένα…
Muffins με μαρμελάδα και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι ιδανική και νόστιμη και θα την λατρέψετε και εσείς καθώς είναι μια απλή αλλά μια πάρα πολύ νόστιμη συνταγή και δεν θα μείνει ούτε ένα μέσα στο σπίτι.
Την βρήκαμε στο argiro.gr. Ιδιαίτερα στην όψη και μοναδικά στη γεύση και στην υφή, muffins με μαρμελάδα και τραγανό crumble. Φτιάξτε τα, είναι σκέτη απόλαυση!
Υλικά Συνταγής
Για το crumble
- 210 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 100 γραμ. καστανή ζάχαρη
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 3/4 κ.γλ. κανέλα
- 110 γραμ. βούτυρο λιωμένο
Για τα muffins
- 280 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.γλ. χοντρό αλάτι
- 180 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ.
- 200 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κρόκους αυγών
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γραμ. κρέμα γάλακτος
- 100 γραμ. μαρμελάδα φράουλα
