Φρέσκος ψητός θεϊκός σολομός με λεμόνι, κρούστα, σάλτσα ταρτάρ και λαχανικά με ντρέσινγκ μαγιονέζας. Αυτή η συνταγή για σολομό τα έχει όλα και είναι από τα χεράκια της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Την βρήκαμε …
Φρέσκος ψητός θεϊκός σολομός με λεμόνι, κρούστα, σάλτσα ταρτάρ και λαχανικά με ντρέσινγκ μαγιονέζας. Αυτή η συνταγή για σολομό τα έχει όλα και είναι από τα χεράκια της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Την βρήκαμε κλασικά στο argiro.gr και παρακάτω θα βρείτε τα υλικά και τα βήματα για να την φτιάξετε κι εσείς.
Υλικά Συνταγής
Για το σολομό
- 1 κομμάτι ενιαίο φρέσκο σολομό γύρω στο 1 κιλό με την πέτσα χωρίς κόκκαλα
- ξύσμα από λεμόνι και λάιμ
- 2 πρέζες ζάχαρη
- 2 κ.γ. ανθός αλατιού
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο θυμάρι
- ανάμεικτα πιπέρια χοντροσπασμένα στο γουδί
