Τώρα μπορείτε και εσείς να φτιάξετε παραδοσιακό παστίτσιο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Το μυστικό της κρύβεται στο 1 ξυλάκι κανέλας και είναι σίγουρο πως θα «λιώσετε»…
Τώρα μπορείτε και εσείς να φτιάξετε παραδοσιακό παστίτσιο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Το μυστικό της κρύβεται στο 1 ξυλάκι κανέλας και είναι σίγουρο πως θα «λιώσετε»!
Όσα χρόνια κι αν περάσουν, το παραδοσιακό παστίτσιο της μαμάς θα είναι πάντα από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας! Συνταγή κλασική και αγαπημένη, με όλα τα μυστικά της. Την βρήκαμε στο argiro.gr
Υλικά Συνταγής
- 1 πακέτο (500 γραμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
- 1/2 φλ. κεφαλοτύρι{Για τη σάλτσα κιμά}
- 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο στη μηχανή αλέσεως)
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 καρότο τριμμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 400 γραμ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα
- 1/3 φλ. κονιάκ
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 1 δαφνόφυλλο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
