Τα μπιφτέκια είναι μερικά από τα φαγητά που αγαπάμε μικροί και μεγάλοι, ανεξαρτήτως εποχής. Αν και είναι μια εύκολη συνταγή στην παρασκευή της, είναι εύκολο τα μπιφτέκια μας να βγουν άνοστα, κακοψημέν…
Τα μπιφτέκια είναι μερικά από τα φαγητά που αγαπάμε μικροί και μεγάλοι, ανεξαρτήτως εποχής. Αν και είναι μια εύκολη συνταγή στην παρασκευή της, είναι εύκολο τα μπιφτέκια μας να βγουν άνοστα, κακοψημένα ή σκληρά σαν λάστιχο.
Πώς μπορούμε όμως να πετύχουμε ζουμερά, αφράτα και πεντανόστιμα μπιφτέκια; Σήμερα ρίχνουμε φως στα μπαχαρικά που θα απογειώσουν τα μπιφτέκια σας. Αν πάλι ψάχνετε μια εναλλακτική συνταγή, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή για μπιφτέκια από φασόλια.
Υλικά
- 1/2 κιλό αλάτι
- 1 κουταλιά κόκκινη πιπεριά γλυκιά
- 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. κύμινο
- 1 κ.σ. κόλιαντρο
- 1 κ.γλ. μπαχάρι
- 1 κ.σ. τζίντζερ
- 5 κ.σ ρίγανη
- 1 κ.γλ. μπούκοβο.
- 1 πρέζα κανέλα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώσπου να ομογενοποιηθούν.
Το τοποθετούμε σε βαζάκια και έχουμε έτοιμο μείγμα για όταν το χρειαστούμε.
