Μπιφτέκια με γέμιση τυρί έχουμε δει, με μανιτάρια και μπέικον επισης, αλλά μπιφτέκια με γέμιση λαχανοσαλάτα είναι μία σπάνια εκδοχή για τα ελληνικά δεδομένα, που προέρχεται από την Ανατολή. Με την ευκ…
Μπιφτέκια με γέμιση τυρί έχουμε δει, με μανιτάρια και μπέικον επισης, αλλά μπιφτέκια με γέμιση λαχανοσαλάτα είναι μία σπάνια εκδοχή για τα ελληνικά δεδομένα, που προέρχεται από την Ανατολή. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για ζουμερά κοτομπιφτέκια με γέμιση από κρητική ξινομυζήθρα.
Η λαχανοσαλάτα μέσα στο μπιφτέκι είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο μας και μία δοκιμή αρκεί να σας πείσει.
Για τη γέμιση
- 1/3 μικρό λάχανο (περίπου 2 φλιτζ. του τσαγιού), λεπτοκομμένο
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/3 μάτσο μυρώνια, ψιλοκομμένα
- 1/3 μάτσο καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 60 ml ελαιόλαδο
