Όσο οδεύουμε προς τον χειμώνα, έχουμε ανάγκη από ζεστά και παράλληλα εύκολα πιάτα. Οι σούπες είναι ό,τι πιο νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό μπορείς να μαγειρέψεις στο σπίτι για τα αγαπημένα σου πρόσωπα….
Όσο οδεύουμε προς τον χειμώνα, έχουμε ανάγκη από ζεστά και παράλληλα εύκολα πιάτα. Οι σούπες είναι ό,τι πιο νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό μπορείς να μαγειρέψεις στο σπίτι για τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας του Halloween και οι κολοκύθες έχουν την τιμητική τους.
Πίστεψέ με δεν έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα πιο γευστική σούπα από την κολοκυθόσουπα. Η γλυκιά γεύση και η υπέροχη υφή της θα απογειώσουν τον ουρανίσκο σου.
1) Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Υλικά: 1 μικρή κολοκύθα
3 μικρές πατάτες
3 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1 σκελίδα σκόρδο
λίγο φινόκιο
1 ψητή πιπεριά Φλωρίνης
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
αλάτι και πιπέρι
γιαούρτι και κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα
