Τα μπιφτέκια είναι ένα πιάτο εύκολο και γευστικό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι και αποτελούν μια από τις πιο εύκολες λύσεις για γεύμα ή δείπνο. Οι εναλλακτικές τους είναι πάμπολλες κι αυτό γιατί με έ…
Τα μπιφτέκια είναι ένα πιάτο εύκολο και γευστικό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι και αποτελούν μια από τις πιο εύκολες λύσεις για γεύμα ή δείπνο. Οι εναλλακτικές τους είναι πάμπολλες κι αυτό γιατί με ένα και μόνο υλικό μπορείς να αλλάξεις τελείως τη γεύση τους. Το Athensmagazine.gr σήμερα, έψαξε και βρήκε για εσάς μια ιδιαίτερη συνταγή με τζίντζερ και λάιμ για να δώσετε μια έξτρα ένταση και σπιρτάδα στο φαγητό σας, δείτε όμως και μια διαφορετική συνταγή με γιαούρτι.
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)
- 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα (ζητήστε από τον χασάπη σας να προσθέσει και λίγο λίπος μοσχαρίσιο περασμένο από τη μηχανή του κιμά για έξτρα γεύση)
- 1/2 κ.γ. τσίλι ξερό (ή καuτερή πάπρικα), σε σκόνη
- 1 κ.γ. χυμός λάιμ
- 1/2 κ.γ. ξύσμα από ακέρωτο λάιμ
- 1/3 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 30 ml ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το πλάσιμο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
