Μπορείτε να βρείτε έτοιμο ντοματοχυμό σε διάφορα τα καταστήματα σε όλο τον κόσμο, αν και πολλοί ειδικοί συνιστούν να φτιάχνουμε το δικό μας 100% φυσικό σπιτικό χυμό, χωρίς πρόσθετα ή περίσσεια νατρίου…
Μπορείτε να βρείτε έτοιμο ντοματοχυμό σε διάφορα τα καταστήματα σε όλο τον κόσμο, αν και πολλοί ειδικοί συνιστούν να φτιάχνουμε το δικό μας 100% φυσικό σπιτικό χυμό, χωρίς πρόσθετα ή περίσσεια νατρίου. Ενώ πολλοί μπορεί να σκέφτεστε ότι τα φρούτα συχνά χάνουν μερικά από τα θρεπτικά τους συστατικά όταν τα αποχυμώνουμε, ο χυμός ντομάτας έχει στην πραγματικότητα μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα από άποψη θρεπτικών συστατικών, λόγω της διαδικασίας δημιουργίας του χυμού. Αυτό σημαίνει ότι ο χυμός ντομάτας προσφέρει ακόμη περισσότερα στη γενικότερη υγεία μας όπως τα εντυπωσιακά οφέλη που περιγράφονται παρακάτω.
Καταπολεμά την παχυσαρκία
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και η θρεπτική πυκνότητα του ντοματοχυμού, τον κάνουν ένα πολύ χορταστικό ρόφημα. Πίνοντας ένα ποτήρι παχύ χυμό ντομάτας μπορεί συχνά να μας δημιουργεί την αίσθηση ότι έχουμε φάει ένα πλήρες γεύμα. Διεγείρει την απελευθέρωση της λεπτίνης, της ορμόνης του κορεσμού, η οποία θα αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής αλλά και σνακ μεταξύ των γευμάτων, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους.
Μειώνει τη χοληστερόλη
Οι διαιτητικές ίνες που περιλαμβάνονται στο ντοματοχυμό μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα αρνητικά επίπεδα χοληστερόλης (LDL), τα οποία μπορούν να καθαρίσουν τις αρτηρίες και να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, μερικές από τις βιταμίνες Β σε αυτό το χυμό βελτιστοποιούν επίσης την υγεία της καρδιάς, ενισχύοντας τα τοιχώματα των αγγείων ώστε να αντισταθούν στην συσσώρευση πλάκας.
Πρόληψη ενάντια στον καρκίνο
Το λυκοπένιο κάνει πολλά περισσότερα από το να δίνει στις ντομάτες το όμορφο έντονο χρώμα τους. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου. Μαζί με άλλα αντιοξειδωτικά καροτενοειδή, το λυκοπένιο μπορεί να αναζητήσει και να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συμβάλλουν στην κυτταρική μετάλλαξη και το οξειδωτικό στρες στο σώμα. Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα έχει δείξει ότι ο χυμός τομάτας μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.
