Οι πίτες είναι η πιο καλή λύση για γρήγορα σνακ, αλλά και φαγητό που μπορεί να κρατήσει μέρες και να δημιουργηθεί με υλικά που έχεις ήδη στο ψυγείο και στα ντουλάπια της κουζίνας σου. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει δημιουργήσει, μάλιστα, μία πανεύκολη συνταγή για κοτόπιτα χωρίς φύλλο, που μπορείς να την φτιάξεις και με κοτόπουλο που σου έχει περισσέψει από άλλο γεύμα (δες εδώ πώς να φτιάξεις και ξεσκέ…
Οι πίτες είναι η πιο καλή λύση για γρήγορα σνακ, αλλά και φαγητό που μπορεί να κρατήσει μέρες και να δημιουργηθεί με υλικά που έχεις ήδη στο ψυγείο και στα ντουλάπια της κουζίνας σου. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει δημιουργήσει, μάλιστα, μία πανεύκολη συνταγή για κοτόπιτα χωρίς φύλλο, που μπορείς να την φτιάξεις και με κοτόπουλο που σου έχει περισσέψει από άλλο γεύμα (δες εδώ πώς να φτιάξεις και ξεσκέπαστη κολοκυθόπιτα).
Πώς φτιάχνεται η κοτόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά Συνταγής
- 500 γραμ. κρέμα γάλακτος
- 500 γραμ. ζωμό κρέατος
- 400 γραμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο μαδημένο σε ίνες
- 8 πατάτες μέτριες
- 2 καρότα τριμμένα
- 200 γραμ. γραβιέρα πικάντικη (τριμμένη)
- 1 φλ. αρακά
- 1 φλ. καλαμπόκι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη)
- 3 σκ. σκόρδο
- 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κ.γλ. πάπρικα καuτερή (ή γλυκιά)
- 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 100 γραμ. επιπλέον τριμμένα κίτρινα τυριά
