Αποφασίσατε να φτιάξετε το αγαπημένο σας φαγητό με κρεμμύδια και παρ΄όλο που βάλατε όλο σας το μεράκι, το φαγητό δεν είχε ωραία γεύση; Αυτό που φταίει, είναι ότι βάλατε τα κρεμμύδια στο ψυγείο. Σύμφων…
Αποφασίσατε να φτιάξετε το αγαπημένο σας φαγητό με κρεμμύδια και παρ΄όλο που βάλατε όλο σας το μεράκι, το φαγητό δεν είχε ωραία γεύση; Αυτό που φταίει, είναι ότι βάλατε τα κρεμμύδια στο ψυγείο.
Σύμφωνα με έρευνες, το κρεμμύδι δεν πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο και σε ψυχρές θερμοκρασίες γενικά, καθώς το κρύο μετατρέπει το άμυλο σε σάκχαρο, με αποτέλεσμα αυτά να γίνονται πιο μαλακά και υγρά γρηγορότερα. Πέρα όμως, από την εμφάνιση, αλλοιώνεται και η γεύση τους, η μυρωδιά τους στο φαγητό, πράγμα που δε θέλει κανείς.
