Πρόκειται για τη παραδοσιακή τυρόπιτα της Αμοργού με ξινομυζήθρα στο τηγάνι. Είναι εύκολη, γρήγορη και έτοιμη σε λίγα λεπτά. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μετσοβίτικη τυρόπιτα με 5 υλικά.Για …
Πρόκειται για τη παραδοσιακή τυρόπιτα της Αμοργού με ξινομυζήθρα στο τηγάνι. Είναι εύκολη, γρήγορη και έτοιμη σε λίγα λεπτά. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μετσοβίτικη τυρόπιτα με 5 υλικά.
Για τη ζύμη
- 200 ml ρακή ψημένη (ρακόμελο) ή λευκό ξηρό κρασί
- 200 ml ελαιόλαδο
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- μπόλικο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
