Ένα ανάλαφρο, δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση, κρέμα τυριού και φρουτένια επικάλυψη κερδίζει συνεχώς έδαφος, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που η ζέστη ζητά κάτι πιο δροσερό και εύκολο. Τα γλυκά ψυγείου έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στο ελληνικό τραπέζι. Είναι γρήγορα στην προετοιμασία, δεν απαιτούν ιδιαίτερη τεχνική και μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα με εποχικά φρούτα. Σε αυτή την εκ…
Ένα ανάλαφρο, δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση, κρέμα τυριού και φρουτένια επικάλυψη κερδίζει συνεχώς έδαφος, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που η ζέστη ζητά κάτι πιο δροσερό και εύκολο. Τα γλυκά ψυγείου έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στο ελληνικό τραπέζι. Είναι γρήγορα στην προετοιμασία, δεν απαιτούν ιδιαίτερη τεχνική και μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα με εποχικά φρούτα. Σε αυτή την εκδοχή, τα ροδάκινα και το ζελέ βερίκοκο δίνουν χρώμα, άρωμα και φρεσκάδα σε ένα επιδόρπιο που συνδυάζει διαφορετικές υφές.
Δροσερό γλυκό ψυγείου με ροδάκινα και ζελέ
Υλικά για το δροσερό γλυκό ψυγείου με ροδάκινα και ζελέ
Για τη βάση:
- 2 φλ. χοντροθρυμματισμένα cookies σοκολάτας (ή πρέτζελ)
- 170 γρ. βούτυρο λιωμένο (+ λίγο για το ταψί)
- 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. κανέλα
- ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Για την κρέμα:
