Κλασικά αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια με νότες από ρίγανη και θυμάρι. Μία συνταγή για θεσπέσια μπιφτέκια που θα λατρέψετε και θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Με την ευκαιρία, δείτε το κόλπο με το ξύδι για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια.
Κλασικά αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια με νότες από ρίγανη και θυμάρι. Μία συνταγή για θεσπέσια μπιφτέκια που θα λατρέψετε και θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Με την ευκαιρία, δείτε το κόλπο με το ξύδι για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια.
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή 700 γρ. μοσχαρίσιος και 300 γρ. χοιρινός)
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- 4 ντοματάκια του κουτιού, τριμμένα
- 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
- 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο
- 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
- 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
