Κάνεις δίαιτα και θέλεις να φας μακαρόνια; Υπάρχει ένα μυστικό για να έχουν λιγότερες θερμίδες και έτσι να απολαύσεις το αγαπημένο σου φαγητό χωρίς να έχεις ενοχές που «τσίμπησες» έστω και μια μικρή μ…
Κάνεις δίαιτα και θέλεις να φας μακαρόνια; Υπάρχει ένα μυστικό για να έχουν λιγότερες θερμίδες και έτσι να απολαύσεις το αγαπημένο σου φαγητό χωρίς να έχεις ενοχές που «τσίμπησες» έστω και μια μικρή μερίδα.
Σύμφωνα με κάτι ερευνητές από την Σρι Λάνκα, εάν χρησιμοποιείτε μια ειδική μέθοδο μαγειρέματος ρυζιού ή μακαρονιών, θα μπορούσατε να μειώσετε τις θερμίδες τους έως και 60%. Βράστε το αγαπημένο σας είδος για 40 λεπτά με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και ψύξτε για 12 ώρες πριν το σερβίρετε.
Οι ερευνητές είπαν στην Αμερικανική Χημική Εταιρεία ότι αυτό καθιστά το άμυλο στο ρύζι λιγότερο εύπεπτο, γεγονός που επηρεάζει το πόσο απορροφάται από το σώμα. Το ρύζι είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων που το καθιστά μια καλή πηγή ενέργειας για το σώμα. Όταν καταναλώνεται το σώμα μας διασπά τα αμυλούχα τρόφιμα σε απλά σάκχαρα, τα υπολείμματα αποθηκεύονται στο σώμα και στη συνέχεια μετατρέπονται σε γλυκόζη ανάλογα με τις ανάγκες. Αλλά η υπερβολική ποσότητα γλυκόζης στο σώμα αποθηκεύεται τελικά ως λίπος.
