Σας έχουμε το πιο δροσερό γλυκό ψυγείου για το καλοκαίρι με πορτοκάλι και μπισκότα. Πρόκειται να γίνει το αγαπημένο σας, αφού είναι έρωτα. Η συνταγή είναι του Λάμπρου Βακιάρου.Με το που την δοκιμάσουν…
Σας έχουμε το πιο δροσερό γλυκό ψυγείου για το καλοκαίρι με πορτοκάλι και μπισκότα. Πρόκειται να γίνει το αγαπημένο σας, αφού είναι έρωτα. Η συνταγή είναι του Λάμπρου Βακιάρου.
Με το που την δοκιμάσουν μικροί και μεγάλοι, παραπάνω από μια ημέρα δεν θα υπάρχει ούτε ένα κομμάτι στο ταψί.
Για την κρέμα
- 35 γρ. κόρν φλάουρ
- 1 πρέζα αλάτι
- 960 γρ. γάλα
- 220 γρ. μέλι
- Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- 5 γρ. εσάνς βανίλιας
- 15 γρ. βούτυρο
Για το τζελ πορτοκαλιού
- 495 γρ. πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό
- 5 φύλλα ζελατίνης (μουλιασμένα σε κρύο νερό)
- 1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο (χωρίς το άσπρο, κομμένο σε κομμάτια)
