H πιο λαχταριστή παραλλαγή για burger που την κάνουν όλοι – Συνταγή με γλυκοπατάτα και ρεβίθια


    H πιο λαχταριστή παραλλαγή για burger, μια συνταγή με γλυκοπατάτα και ρεβίθια που την κάνουν όλοι. Αν είσαι vegan θα την λατρέψεις, μπορείς ωστόσο να την δοκιμάσεις και ως αποτοξίνωση από το κρέας, η …


    H πιο λαχταριστή παραλλαγή για burger, μια συνταγή με γλυκοπατάτα και ρεβίθια που την κάνουν όλοι. Αν είσαι vegan θα την λατρέψεις, μπορείς ωστόσο να την δοκιμάσεις και ως αποτοξίνωση από το κρέας, η επειδή βαρέθηκες τα ίδια και τα ίδια.

    Με πλούσια βιταμίνη Α, βιταμίνη C και κάλιο, αυτή η νόστιμη συνταγή burger γλυκοπατάτας με ρεβίθι είναι το τέλειο δείπνο χωρίς κρέας.

    Υλικά

    • 600 γρ. Γλυκοπατάτα,
    • 400 γρ. Ρεβίθια (ξεπλένονται και στραγγίζονται)
    • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
    • 1/2 λεμόνι
    • 2 κσ μείγμα μπαχαρικών ή καρύκευμα fajita
    • 1/2 φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένο
    • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​ψωμί
    • ¼ φλιτζάνι ακατέργαστο κουσκούς
    • λάδι
    • ψωμάκια χάμπουργκερ,
    • μαρούλι,
    • καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα

    Συνταγή για burger με ρεβίθια

    Εκτέλεση

    • Κόψτε τη γλυκοπατάτα σε κομμάτια 3 εκατοστών. Τοποθετήστε την σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε με υγρή χαρτοπετσέτα. Βάλτε στον φούρνο μικροκυμάτων 7-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
    • Στραγγίστε τυχόν νερό που έχει μείνει. Λιώστε με ένα πιρούνι και βάλτε την σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
    • Βάλτε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά σε ένα μίξερ. Χτυπήστε Περίοδος, μέχρι το μείγμα να γίνει ένα. Προσθέστε τη γλυκοπατάτα με το μαϊντανό, τις φρυγανιές και το ωμό κουσκούς.
    • Χωρίστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια. Τοποθετήστε σε ένα ταψί ένα χαρτί, καλύψτε και αφήσετε να κρυώσει για 30 λεπτά για να σφίξει αν το επιτρέπει ο χρόνος.
    • Tοποθετήστε ένα ταψί στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο και το ταψί στους 220 ° C στον αέρα. Ψεκάστε και τις δύο πλευρές των μπιφτεκιών με λάδι. Τοποθετήστε στο ζεστό ταψί. Μαγειρέψτε 15 λεπτά, γυρίστε και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
    • Για το σερβίρισμα, απλώστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια στη βάση των burger. Βάλτε το μαρούλι και την μαγιονέζα και έτοιμα.

    Ωστόσο αν δεν είσαι fan των burger και προτιμάς την πίτσα, σου έχουμε την συνταγή για την πιο ζουμερή και τραγανή πίτσα με προσούτο που θα σε ξετρελάνει.

    Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

    Μελωμένο σουφλέ μηλόπιτας με superfoods και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

    Εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με φρυγανιά – Με ελάχιστες θερμίδες

    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα...