Ένα από τα φύλλα που μας έδειχνε η γιαγιά, ήταν πλατύ και μακρόστενο. Το αποκαλούσε «το φύλλο που είναι γιατρικό”. Μάλιστα το φύλλο αυτό έρχεται από αρχαίους πολιτισμούς που το χρησιμοποιούσαν σαν φάρ…
Ένα από τα φύλλα που μας έδειχνε η γιαγιά, ήταν πλατύ και μακρόστενο. Το αποκαλούσε «το φύλλο που είναι γιατρικό”. Μάλιστα το φύλλο αυτό έρχεται από αρχαίους πολιτισμούς που το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για ασθένειες.
Διαβάστε επίσης: 5+1 λόγοι για να πίνετε κάθε πρωί νερό με λεμόνι
Αλλά στις μέρες μας οι ιδιότητές του είναι ξεχασμένες. Μετά από περίπου 30 χρόνια αναζητώντας στις βιβλιογραφίες για τα οφέλη αυτού του φύλλου, έχει γίνει ένα από τα βασικά φαρμακευτικά βότανα στην αποθήκη μου. Το «ζιζάνιο» από το οποίο έκοψε η γιαγιά το φύλλο που γιατρεύει έχει την κοινή ονομασία Πεντάνευρο ή αρνόγλωσσο (Plantago major).
Όλες οι θαυματουργές ιδιότητες που έχει το «φύλλο» της γιαγιάς
Το πεντάνευρο είναι εδώδιμο και φαρμακευτικό, τα τρυφερά του φύλλα είναι βρώσιμα και κόβονται ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεύονται όπως τα χόρτα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1 και ριβοφλαβίνη. Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική για πολλά χρόνια, ήδη από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιόταν ως πανάκειο (φάρμακο για τα πάντα) σε ορισμένους πολιτισμούς. Οι Ινδιάνοι ονόμαζαν το φυτό αυτό «φάρμακο της ζωής».
Οι πρόσφατες έρευνες αποκάλυψαν ότι το όνομα αυτό δεν απέχει πολύ από την αλήθεια! Η χημική ανάλυση του Πεντάνευρου (Plantago major) έδειξε ότι περιέχει το γλυκοσίδιο Aucubin. Το Acubin αναφέρεται στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Toxicology ως μια ισχυρή αντι-τοξίνη.
Το πεντάνευρο έχει και άλλα αποτελεσματικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, απιγενίνη, βαϊκαλεΐνη, βενζοϊκό οξύ, χλωρογενικό οξύ, κιτρικό οξύ, φερουλικό οξύ, ολεανολικό οξύ, σαλικυλικό οξύ, και ουρσολικό οξύ.
