Τα μυστικά για το σωστό ψήσιμο είναι εδώ και θα σε βοηθήσουν να πετύχεις το τέλειο ψήσιμο του κοτόπουλου, του χοιρινού, του μοσχαριού αλλά και για τα πετυχημένα παϊδάκια! Με την ευκαιρία, δείτε τον απίθανο λόγο που δεν πρέπει να βάλετε κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τα μυστικά για το σωστό ψήσιμο είναι εδώ και θα σε βοηθήσουν να πετύχεις το τέλειο ψήσιμο του κοτόπουλου, του χοιρινού, του μοσχαριού αλλά και για τα πετυχημένα παϊδάκια! Με την ευκαιρία, δείτε τον απίθανο λόγο που δεν πρέπει να βάλετε κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Βγάζουμε τα κρέατα από το ψυγείο, τουλάχιστον 4 ώρες πριν για να είναι σε θερμοκρασία
περιβάλλοντος όταν τα βάλουμε για ψήσιμο. - Η σχάρα πρέπει να είναι καθαρή.
- Η σχάρα θα πρέπει να έχει ζεσταθεί αρκετά πριν βάλουμε κάτι επάνω της.
- Για να καθαρίσει η σχάρα πρέπει να την σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο και να την κάψουμε για 30 λεπτά ώστε να καούν τυχών υπολείμματα από λίπος.
- Δε πρέπει να πιέζουμε τα κρέατα γιατί έτσι αποβάλουν τα ζουμιά τους και στεγνώνουν.
- Αν χρησιμοποιούμε καρβουνά θα πρέπει να έχουν χωνέψει.
- Με το δάκτυλο μπορούμε να καταλάβουμε το πόσο ψημένο είναι το κρέας, πιέζοντας
ελαφρώς. - Για να έχουμε κάρβουνα για πολύ χρόνο θα πρέπει να τα σκεπάσουμε με σταχτή.
- Ο καλύτερος τρόπος για να σβήσουμε τις φλόγες από τα λίπη που στάζουν είναι το γάλα.
