Μια αγαπημένη συνταγή μικρών και μεγάλων είναι χωρίς αμφιβολία το κέικ. Μπορεί να είναι μια εύκολη και γρήγορη διαδικασία, ωστόσο πολλοί κάνουμε λάθη τα οποία έχουν ως αποτέλεσμα να μην βγει έτσι όπως…
Μια αγαπημένη συνταγή μικρών και μεγάλων είναι χωρίς αμφιβολία το κέικ. Μπορεί να είναι μια εύκολη και γρήγορη διαδικασία, ωστόσο πολλοί κάνουμε λάθη τα οποία έχουν ως αποτέλεσμα να μην βγει έτσι όπως πρέπει.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου λοιπόν μοιράζεται μεταξύ μας τους τρόπους για να βγει το κέικ αφράτο, φουσκωτό, χωρίς σκασίματα, χωρίς να τρίβεται και χωρίς να κάθεται στο ψήσιμο ενώ σας έχουμε και ακόμα μια νόστιμη συνταγή για σουφλέ πορτοκάλι.
5 τρόποι για το πιο νόστιμο κέικ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Αν η θερμοκρασία του προθερμασμένου φούρνου είναι χαμηλή όταν μπει το κέικ στο φούρνο, το αποτέλεσμα θα είναι ένα κέικ χωρίς όγκο, με κολλώδη, λασπωμένη υφή.
- Αν η θερμοκρασία του προθερμασμένου φούρνου είναι πολύ δυνατή όταν μπει το κέικ στο φούρνο, θα πάρει γρήγορα χρώμα απ’ έξω, χωρίς μέσα να ψηθεί σωστά. Έτσι, θα κάνει πολλά σκασίματα στην επιφάνεια και μόλις το βγάλετε το κέικ από το φούρνο, θα πέσει ο όγκος του!
Γιατί ξεφουσκώνει το κέικ;
1. Δυνατός φούρνος
2. Ανοιγοκλείνεις συνέχεια την πόρτα του φούρνου χωρίς λόγο.
Γιατί έσκασε το κέικ;
Δείτε και αυτά
