Κατά τη διάρκεια της καραντίνας πολλοί ήταν αυτοί που προσπάθησαν να φτιάξουν το δικό τους ψωμί στο σπίτι. Και ενώ μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές στο διαδίκτυο, αυτή εδώ από τα χεράκια της Αργυρώς…
Κατά τη διάρκεια της καραντίνας πολλοί ήταν αυτοί που προσπάθησαν να φτιάξουν το δικό τους ψωμί στο σπίτι. Και ενώ μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές στο διαδίκτυο, αυτή εδώ από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι η καλύτερη και η ευκολότερη, ενώ θα σου λύσει τα χέρια και το μυστικό της για να φουσκώσει το κέικ (δες το εδώ).
Για το ψωµί στη γάστρα θα χρειαστείτε
- 1 κ. σκληρό αλεύρι για ψωμί
- 2 κύβους των 25 γραμ. μαγιά (ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά)
- 2 κ.σ. κοφτές αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη (ή μέλι θυμαρίσιο)
- 640 γρ. χλιαρό νερό
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. σουσάμι
- 1 κ.σ. γεμάτη γλυκάνισο
- 2 δάκρυα μαστίχας (κοπανισμένα)
