Η απόλυτη Χριστουγεννιάτικη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Φτιάξε αυτά τα φανταστικά γεμιστά μελομακάρονα και θα ξετρελαθούν όλοι στο σπίτι.Για τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδι, βάζουμε πρώτα σε μ…
Η απόλυτη Χριστουγεννιάτικη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Φτιάξε αυτά τα φανταστικά γεμιστά μελομακάρονα και θα ξετρελαθούν όλοι στο σπίτι.
Υλικά Συνταγής
- 7 ποτήρια (περίπου 1 κιλό) αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
- 2 ποτήρια νερού σπορέλαιο
- 3/4 ποτήρι νερού ζάχαρη
- 3/4 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού
- 2 πορτοκάλια (ξύσμα)
- 1/2 ποτήρι νερού κονιάκ
- 1 κ.σ. κανέλα και γαρίφαλο (ανάμεικτα)
- 1 κ.σ. σόδα
- 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση
- 200 γραµ. χοντροκομμένα καρύδια
- 1 κ.σ. κανέλα
Για το σιρόπι
- 2 ποτήρια µέλι
- 2 ποτήρια νερό
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 1/2 λεμόνι (χυμός)
Εκτέλεση
Για τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδι, βάζουμε πρώτα σε μπολ το λάδι, τη ζάχαρη και τα κανελογαρίφαλα. Τα ανακατεύουμε µε σύρμα, να λιώσει λίγο η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό (πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει και χύνεται) και τον προσθέτουμε στα υλικά, καθώς επίσης και το κονιάκ και το ξύσμα.
Δείτε και αυτά
