Μια κλασική τυρόπιτα έχουμε να σας προτείνουμε σήμερα και δεν είναι άλλη από την τυρόπιτα ρολό με φύλλο κρούστας. Μετά την ποντιακή τυρόπιτα περέκ, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή τελείως διαφορετική πο…
Μια κλασική τυρόπιτα έχουμε να σας προτείνουμε σήμερα και δεν είναι άλλη από την τυρόπιτα ρολό με φύλλο κρούστας. Μετά την ποντιακή τυρόπιτα περέκ, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή τελείως διαφορετική που σίγουρα θα σας αρέσει.
Υλικά
500γρ φύλλο κρούστας
4 αυγά
3/4 φλ ηλιέλαιο
1 γιαούρτι 200γρ
1 μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζανάκι ελληνικού καφέ καλομποκάλευρο
300 γρ φέτα
σουσάμι-μαυροσούσαμο
λίγο επιπλέον ηλιέλαιο για το άλειμμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και προσθέτουμε το λάδι και το καλαμποκάλευρο με το μπέικιν.
Παίρνουμε ένα φύλλο και με ένα πινέλο απλώνουμε πάνω του το μείγμα των αυγών.
Από πάνω του απλώνουμε δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε και αυτό.
Ίδια διαδικασία με άλλα δύο φύλλα. Στο τέταρτο φύλλο πασπαλίζουμε τριμμένη φέτα και τυλίγουμε και τα τέσσερα φύλλα μαζί σε ρολό το οποίο βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.
Αλείφουμε με ηλιέλαιο τα ρολά πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροσούσαμο και χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια.
Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά.
