Λαζάνια με μπεσαμέλ και κολοκύθα, από τον Γιώργο Τσούλη


    1.800 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε χοντρά κυβάκια1.200 ml γάλα, πλήρες200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου120 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.100 γρ. πεκορίνο, τριμμένο12 κομμάτια λαζάνια…


    1.800 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε χοντρά κυβάκια

    1.200 ml γάλα, πλήρες

    200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

    120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου