Μιας και διανύουμε περίοδο νηστείας, το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε κρέπες με νηστίσιμο ζυμάρι. Μια εύκολη, γρήγορη αλλά και οικονομική συνταγή. Αν δεν θέλετε κρέπες, δείτε εδώ τις νησ…
Μιας και διανύουμε περίοδο νηστείας, το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε κρέπες με νηστίσιμο ζυμάρι. Μια εύκολη, γρήγορη αλλά και οικονομική συνταγή. Αν δεν θέλετε κρέπες, δείτε εδώ τις νηστίσιμες τηγανίτες που γίνονται αφράτες μέσα και τραγανές έξω.
Υλικά
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2-2 1/2 φλιτζάνια νερό (δύο με δυόμισι)
- 4 κ.σ. ζάχαρη
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 6 κ.σ. σπορέλαιο (για το τηγάνισμα)
Εκτέλεση
- Aνακατεύουμε καλά το αλεύρι με το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, το μπέικιν και τη βανίλια.Πρέπει να γίνει ένας αραιός χυλός.
- Σε ένα μικρό τηγανάκι βάζουμε 1/2 κουταλιά σούπας σπορέλαιο να κάψει και ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από τη μια πλευρά τη γυρίζουμε και από την άλλη με τη βοήθεια φαρδιάς σπάτουλαςΑφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.
- Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
- Τέλος, μπορειτε να τις γεμισετε με μαρμελάδα ή με νηστίσιμη μερέντα.
