Πεντανόστιμο κέικ λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. Αν επιλέξετε επίσης να βάλετε γλάσο, μαζί με το σιρόπι δημιουργούν ένα σιροπιαστό γλυκό που λιώνει στο σ…
Πεντανόστιμο κέικ λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. Αν επιλέξετε επίσης να βάλετε γλάσο, μαζί με το σιρόπι δημιουργούν ένα σιροπιαστό γλυκό που λιώνει στο στόμα σας. Είναι αφράτο, ελαφρύ και γεμάτο αρώματα. Με λεμόνι η Αργυρώ μας έχει φτιάξει και τέλεια τάρτα.
Η συνταγή και η εκτέλεση για το κέικ λεμόνι
Υλικά
Για το κέικ λεμόνι
- 250 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. βούτυρο μαλακό (σε θερμ. δώμ.)
- 4 μεγάλα αυγά (σε θερμ. δωμ.)
- Ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια
- 370 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο μαλακό (ή γ.ο.χ.)
- 1 φακελάκι μπέικιν (20 γραμ.)
- 1 πρέζα/ες αλάτι
- 1 κεσεδάκι 200 γραµ. γιαούρτι αραιό -όχι στραγγιστό (ή ξινόγαλο)
Για τη φόρμα
- Λίγο βούτυρο
- Λίγο αλεύρι
