Μελόπιτα, από τον Γιώργο Τσούλη


    500 γρ. μυζήθρα, θρυμματισμένη500 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο400 γρ. μέλι + extra για το σερβίρισμα100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική7 αυγά, medium3 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.Βούτυρο, για την επάλειψη του ταψι…


    500 γρ. μυζήθρα, θρυμματισμένη

    500 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο

    400 γρ. μέλι + extra για το σερβίρισμα