Φτιάξε τυρόπιτα με τυρί κρέμα και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει. Με την ευκαιρία, δείτε εδώ μια εναλλακτική συνταγή για τραγανή τυρόπιτα.Πηγή: cookpad.comΗ τυρόπιτα είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες και φυσικά να συνοδεύσει τα Κυριακάτικα οικογενειακά μας τραπέζια. Για εσάς που είσ…
Φτιάξε τυρόπιτα με τυρί κρέμα και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει. Με την ευκαιρία, δείτε εδώ μια εναλλακτική συνταγή για τραγανή τυρόπιτα.
- 200 γρ γιαούρτι
- 200 γρ ελαιόλαδο
- 400 γρ αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέικιν
- Αλάτι, πιπέρι
- 200 γρ τυρί φέτα
- 200 γρ τυρί κρέμα
- Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
- 1 αυγό
- Λίγο γάλα για το άλειμμα
- Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν και λίγο αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε, αν κολλάει στα χέρια βάζουμε ακόμα λίγο αλεύρι.
- Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατεύουμε τυρί φέτα θρυμματισμένο, τυρί κρέμα, μπόλικη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- Σε μια φόρμα βάζουμε λαδόκολλα. Απλώνουμε τη μισή ζύμη, βάζουμε τη γέμιση, απλώνουμε από πάνω την άλλη μισή ζύμη. Αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού ανακατεμένο με γάλα και πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι.
- Ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο.
Πηγή: cookpad.com
Παραδοσιακή τυρόπιτα με 4 είδη τυριών – Έτοιμη στο άψε σβήσε με μία κίνηση
Η τυρόπιτα είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες και φυσικά να συνοδεύσει τα Κυριακάτικα οικογενειακά μας τραπέζια. Για εσάς που είστε λάτρεις των παραδοσιακών γεύσεων, τo Athensmagazine.gr έψαξε και βρήκε για εσάς την πιο νόστιμη συνταγή για τυρόπιτα με τέσσερα διαφορετικά είδη τυριών που σίγουρα θα λατρέψετε.. Αν πάλι προτιμάτε τα γλυκά, δείτε εδώ πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και καραμέλα.
ΥΛΙΚΑ
Για την πίτα
- 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
- 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- γέμιση
Για τη γέμιση
- 500 γρ. τυρί φέτα, τριμμένη
- 350 γρ. τυρί ένταμ, τριμμένο
- 100 γρ. κασέρι, τριμμένο
- 100 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
- 90 γρ. κρέμα γάλακτος
- 260 γρ. γιαούρτι
- 4 τμχ. αυγά
- 2 τμχ. κρόκο αυγού
- 10 γρ. αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την πίτα
- Βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψί και απλώνουμε το πρώτο φύλλο έτσι ώστε να εφάπτεται σε όλα τα σημεία, στον πάτο και στα τοιχώματα του σκεύους, φροντίζοντας να προεξέχει από την επιφάνειά του. Το βουτυρώνουμε και τοποθετούμε από πάνω άλλα δύο φύλλα με τον ίδιο τρόπο βουτυρώνοντας τα ένα-ένα.
- Στην επιφάνεια του τρίτου φύλλου στρώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και διπλώνουμε μέσα τις άκρες των φύλλων. Απλώνουμε από πάνω, 4 φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο βουτυρώνοντάς τα κι αυτά ένα-ένα και σπρώχνουμε τις άκρες να μπουν μέσα.
- Με ένα μαχαίρι χαράζουμε την πίτα και αλείφουμε με βούτυρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς αέρα στους 160°C μέχρι να πάρει ένα ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα, για 45 λεπτά περίπου.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για την πίτα έχουμε χρησιμοποιήσει χειροποίητο χωριάτικο φύλλο. Μπορεί να χρειαστείτε διαφορετική ποσότητα ανάλογα με το φύλλο που θα χρησιμοποιήσετε.
Για τη γέμιση
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε τη φέτα, το ένταμ, το κασέρι, την κεφαλογραβιέρα, την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι.
- Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Πηγή: yiannislucacos.gr
Δείτε και αυτά
