Οι μπριζόλες όπως δεν τις έχετε δοκιμάσει ξανά. Μία διαφορετική και πεντανόστιμη συνταγή για μπριζόλες πανέ στο τηγάνι με άρωμα από θυμάρι. Γευστικές, πρωτότυπες και πανεύκολες. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μπριζόλες μαριναρισμένες με δεντρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο.Ένα ιδιαίτερο πιάτο με πολύπλοκα αρώματα και πλούσια γεύση, ιδανικό για τα κυριακάτικα ή τα γιορτινά σας τραπεζώματα! Δοκιμά…
Οι μπριζόλες όπως δεν τις έχετε δοκιμάσει ξανά. Μία διαφορετική και πεντανόστιμη συνταγή για μπριζόλες πανέ στο τηγάνι με άρωμα από θυμάρι. Γευστικές, πρωτότυπες και πανεύκολες. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για μπριζόλες μαριναρισμένες με δεντρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο.
- 4 μπριζόλες κόντρα (από νεαρό μοσχάρι, περίπου 250 γρ. η καθεμία) *
- 2 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ. μπαγιάτικη ψίχα ψωμιού, ψιλοθρυμματισμένη
- 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο
- 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κυβάκια
- λάδι για το τηγάνισμα
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλατοπίπερο, σε άλλο ρίχνουμε το αλεύρι και σε τρίτο το θρυμματισμένο ψωμί.
- Περνάμε μία μία τις μπριζόλες πρώτα από το αλεύρι, μετά από τα αυγά και τελευταία από το ψωμί, πιέζοντάς τες ώστε να καλυφθούν καλά.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψει το 1/4 του σκεύους και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά.
- Τηγανίζουμε τις μπριζόλες για περίπου 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Τις βγάζουμε σε πιατέλα.
- Σε ένα τηγανάκι ρίχνουμε το βούτυρο και το θυμάρι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να αφρίσει.
- Ραντίζουμε τις μπριζόλες με το αρωματισμένο βούτυρο και σερβίρουμε.
Σκέτη μούρλια: Χοιρινές μπριζόλες με κρασάτη σάλτσα μελιού και μουστάρδας
Ένα ιδιαίτερο πιάτο με πολύπλοκα αρώματα και πλούσια γεύση, ιδανικό για τα κυριακάτικα ή τα γιορτινά σας τραπεζώματα! Δοκιμάστε να φτιάξετε τις μπριζόλες σας μαριναρισμένες με τη συγκεκριμένη συνταγή και είναι σίγουρο πως θα ενθουσιαστείτε.
