Ντοματόρυζο φούρνου με λαχανικά και λεμόνι από την Βέφα Αλεξιάδου. Ιδανικό για εσάς που κάνετε νηστεία και δεν τρώτε κρέας. Μια εύκολη συνταγή που θα σας ξετρελάνει.Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να μαγ…
Ντοματόρυζο φούρνου με λαχανικά και λεμόνι από την Βέφα Αλεξιάδου. Ιδανικό για εσάς που κάνετε νηστεία και δεν τρώτε κρέας. Μια εύκολη συνταγή που θα σας ξετρελάνει.
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις ντοματόρυζο φούρνου με λαχανικά από τη Βέφα, ένα απλό πιάτο που όμως είναι πολύ εύγεστο και θυμίζει μανούλα! Γίνεται εύκολα και είναι μία πολύ καλή επιλογή για τις μέρες που δεν έχεις πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Τέλειο και για μεσημεριανό αλλά και βραδινό. Μπορείς να προσθέσεις τα μυρωδικά της επιλογής σου αλλά και να το συνοδεύσεις με ό,τι σου ταιριάζει!
Υλικά
- 1 κιλό ντομάτες
- Μισό κιλό ρύζι
- 120 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο
- 2-3 πιπεριές ψιλοκομμένες
- 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
