Μια νόστιμη πίτα που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο το ψητό αρνί που περισσεύει από το πασχαλινό τραπέζι. Σε αυτό το σημείο να σας θυμίσουμε τη συνταγή για αρνίσιο μπούτι με ρύζι από τον Λίβανο.Βήμα…
Μια νόστιμη πίτα που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο το ψητό αρνί που περισσεύει από το πασχαλινό τραπέζι. Σε αυτό το σημείο να σας θυμίσουμε τη συνταγή για αρνίσιο μπούτι με ρύζι από τον Λίβανο.
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κουρού
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 1 κιλό αρνί και κατσίκι ψημένα, σε κομματάκια
- 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200γρ. κασέρι παλαιωμένο, τριμμένο
- 200γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- 200γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο
