Το μυστικό για να πετύχει η μαγιονέζα που φτιάχνετε, κρύβεται στην ποσότητα του ελαιόλαδου που θα βάλετε. Παρακάτω ακολουθεί η συνταγή για μια πεντανόστιμη μαγιονέζα χωρίς αυγά και έτοιμη σε 5 λεπτά.Μ…
Το μυστικό για να πετύχει η μαγιονέζα που φτιάχνετε, κρύβεται στην ποσότητα του ελαιόλαδου που θα βάλετε. Παρακάτω ακολουθεί η συνταγή για μια πεντανόστιμη μαγιονέζα χωρίς αυγά και έτοιμη σε 5 λεπτά.
Μπριζόλα με ελαιόλαδο και ξύδι: Η τέλεια μαρινάδα με 3 υλικά που θα φέρει το κρέας… σε άλλο επίπεδο!
- 1/2 κούπας γάλα εβαπορέ
- 1 κούπα λάδι
- 1/2 κ.γ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. λεμονοχυμό
- 1 κ.γ. ξύδι
Η εκτέλεση για την πιο νόστιμη μαγιονέζα
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι, χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα με λίγο από το λάδι (1/3)* για 1 λεπτό
- Προσθέτουμε πάλι λίγο από το λάδι και συνεχίζουμε να χτυπάμε
- Θα παρατηρήσετε, ότι το μείγμα, από υγρό αρχίζει σιγά-σιγά να πήζει καθώς το λάδι πλέον ενσωματώνεται σ’ αυτό και δημιουργείται η μαγιονέζα.
- Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό
