Μπορεί τα Χριστούγεννα να έχουν ήδη φτάσει ωστόσο ποτέ δεν είναι αργά για να δοκιμάσετε πιο από τις πιο επιτυχημένες συνταγές για μελομακάρονα, και μάλιστα με επικάλυψη σοκολάτας του Γιώργου Τσούλη.Σα…
Μπορεί τα Χριστούγεννα να έχουν ήδη φτάσει ωστόσο ποτέ δεν είναι αργά για να δοκιμάσετε πιο από τις πιο επιτυχημένες συνταγές για μελομακάρονα, και μάλιστα με επικάλυψη σοκολάτας του Γιώργου Τσούλη.
Σας έχουμε ήδη δώσει το μυστικό μας για το πώς θα καταφέρετε τα μελομακάρονα να είναι τραγανά απ’ έξω και μελωμένα μέσα (δείτε το εδώ) και τώρα ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε μία νέα συνταγή.
Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη για λαχταριστά μελομακάρονα
Υλικά:
Για τη ζύμη:
- 240 ml ελαιόλαδο
- 240 ml ηλιέλαιο
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 120 ml κονιάκ
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κιλό αλεύρι, μαλακό
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. σόδα, μαγειρική
- 1 κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
- 2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
- Τριμμένα καρύδια, για το σερβίρισμα
