To Athensmagazine.gr σας καλημερίζει με υπέροχο γλυκάκι! Απόψε έχουμε συνταγή για το τέλειο γαλακτομπούρεκο, το Αγιορείτικο! Αν θέλετε πάλι την συνταγή της ημέρας για αλμυρό, σας είχαμε σήμερα παστίτσ…
To Athensmagazine.gr σας καλημερίζει με υπέροχο γλυκάκι! Απόψε έχουμε συνταγή για το τέλειο γαλακτομπούρεκο, το Αγιορείτικο! Αν θέλετε πάλι την συνταγή της ημέρας για αλμυρό, σας είχαμε σήμερα παστίτσιο χωρίς κιμά.
Πάμε να δούμε αναλυτικά την συνταγή:
Υλικά:
- ½ κιλό φύλλο κρούστας
- 1 φλυτζάνι βούτυρο
- 4 φλυτζάνια γάλα
- 3 αυγά και 2 κροκάδια
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι
- 4 βανίλιες
- Σιρόπι: 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη, 1 φλυτζάνι νερό, 1 λεμονόφλουδα
Εκτέλεση:
Στρώνουμε τα μισά φύλλα κάτω , τα βουτυρώνουμε ένα – ένα και τα κόβουμε στο σχήμα του ταψιού. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη , προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τις βανίλιες και προσθέτουμε λίγο – λίγο το γάλα καuτό. Ρίχνουμε την κρέμα στην κατσαρόλα για να τη δέσουμε. Την ανακατεύουμε στη φωτιά ανάλαφρα.
