Ο αγαπημένος Γιώργος Τσούλης μας δείχνει βήμα βήμα πως να φτιάξουμε την πιο εύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα: την μπατζίνα.Τα βήματα είναι απλά και τα υλικά σχεδόν μηδαμινά. Πλένουμε και έπειτα τρίβου…
Ο αγαπημένος Γιώργος Τσούλης μας δείχνει βήμα βήμα πως να φτιάξουμε την πιο εύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα: την μπατζίνα.
Τα βήματα είναι απλά και τα υλικά σχεδόν μηδαμινά.
ΥΛΙΚΑ
- 4 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα
- 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 1 αυγό, medium
- 320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
- 5 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
- 150-200 ml νερό
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και έπειτα τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη από την πλευρά που έχει τις μεγάλες τρύπες και τα βάζουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.
