Έχεις φάει ποτέ “Ταρκάσι”; Το Ταρκάσι είναι μια παραδοσιακή αλμυρή κολοκυθόπιτα με ελαιόλαδο και τραχανά που μάλιστα αυτή την περίοδο κάνει θραύση στο διαδίκτυο.Είναι η πιο ωραία και απλή συνταγή για …
Έχεις φάει ποτέ “Ταρκάσι”; Το Ταρκάσι είναι μια παραδοσιακή αλμυρή κολοκυθόπιτα με ελαιόλαδο και τραχανά που μάλιστα αυτή την περίοδο κάνει θραύση στο διαδίκτυο.
Είναι η πιο ωραία και απλή συνταγή για το καλοκαίρι αφού δεν έχει φύλλο!
Υλικά
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 γρ. κολοκυθάκια
- 1 μικρό ματσάκι άνηθο
- 100 γρ. ξινό τραχανά
- 400 ml. γάλα
- 3 μεγάλα αυγά
- 300 γρ. φέτα
- 80 γρ. βούτυρο
- 50 ml. ελαιόλαδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
