Σε εποχές όπως αυτή που διανύουμε από τις αρχές του 2020, το ζήτημα της διατροφής γίνεται όλο και πιο επίκαιρο. Για πολλούς ο κορωνοϊός ήταν το wake up call ώστε να αρχίσουν να αλλάζουν τις διατροφικέ…
Σε εποχές όπως αυτή που διανύουμε από τις αρχές του 2020, το ζήτημα της διατροφής γίνεται όλο και πιο επίκαιρο. Για πολλούς ο κορωνοϊός ήταν το wake up call ώστε να αρχίσουν να αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Από ανάγκη φυσικά, όχι επιλογή.
Για αρκετούς όμως αυτή η ανάγκη δεν ήρθε με τον κορωνοϊό. Ήρθε με την περιβαλλοντική κρίση. Και η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών για το σύνολο πληθυσμών σε πολλές χώρες της Δύσης, είναι ανάγκη μεγαλύτερη κι από το εμβόλιο για τον κορωνοϊό.
Η μεσογειακή διατροφή είναι πανθομολογούμενα η κορυφαία διατροφή που μπορεί να ακολουθήσει κάποιος για να φροντίσει τον οργανισμό του και ο οργανισμός του να του το ανταποδώσει σε εποχές που εμφανίζονται ιοί τέτοιας μορφής.
Τα τελευταία 3-4 χρόνια έχει εμφανιστεί και μια ακόμα δίαιτα που συστήνεται από μερικούς από τους μεγαλύτερους οργανισμούς υγείας στον κόσμο, δηλαδή το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, η Αμερικανική Ένωση Καρδιοπαθών, η Mayo Clinic και πολλές ντιρεκτίβες από διάφορους εθνικούς οργανισμούς που γίνονται κατά καιρούς σχετικά με την διατροφή των λαών.
