Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες και πορτοκάλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Το πορτοκάλι, θα απογειώσει αυτή την εύκολη συνταγή που θα την φτιάξετε και πραγματικά θα ξετρελάνει τους πάντες στο…
Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες και πορτοκάλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Το πορτοκάλι, θα απογειώσει αυτή την εύκολη συνταγή που θα την φτιάξετε και πραγματικά θα ξετρελάνει τους πάντες στο σπίτι, καθώς είναι εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη.
Την βρήκαμε στο argiro.gr. Αν το χοιρινό μαριναριστεί με εσπεριδοειδή, παίρνει άλλη γεύση. Το μαγείρεμά του στη γάστρα ολοκληρώνει την απόλαυση. Σερβίρετέ το με μελωμένες πατάτες και συνοδέψτε το με κρασί.
Υλικά Συνταγής
- 2 κιλά χοιρινό μπούτι (κομμένο σε μερίδες)
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 10 μεγάλες πατάτες
- κομμένες κυδωνάτες
- 200 γραμ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε μεγάλα καρέ)
- χυμό από 2 πορτοκάλια
- χυμό από 2 λεμόνια
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1/3 φλ. ξύδι ΤΟΠ με πορτοκάλι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο φρέσκο ή ξερό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
