Μπαλοτίνα από το Masterchef: Πολλές φορές έχουν φτιάξει παίκτες του Masterchef, μπαλοτίνα. Τι ακριβώς, όμως, είναι η συγκεκριμένη συνταγή; Πώς μπορεί να φτιάξει κάποιος, το συγκεκριμένο φαγητό; Αυτό κ…
Μπαλοτίνα από το Masterchef: Πολλές φορές έχουν φτιάξει παίκτες του Masterchef, μπαλοτίνα. Τι ακριβώς, όμως, είναι η συγκεκριμένη συνταγή; Πώς μπορεί να φτιάξει κάποιος, το συγκεκριμένο φαγητό; Αυτό και όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη μπαλοτίνα, την οποία φτιάχνουν στο Masterchef, θα τα βρείτε στο παρακάτω άρθρο. Αναλυτικότερα:
Μπαλοτίνα από το Masterchef: Τι είναι
Εάν, λοιπόν, θέλετε να εκσυγχρονιστείτε μαγειρικά, μάθετε, καταρχάς, πως η μπαλοτίνα προέρχεται από τη Γαλλία και πρόκειται για γεμιστό πουλερικό (συνήθως κοτόπουλο), σκεπασμένο με ασπίκ (διαυγές ζελέ κοτόπουλου). Εάν πάλι, θέλετε να ανταγωνιστείτε τους συμμετέχοντες του Master Chef, δείτε πώς γίνετε και, γιατί όχι, δοκιμάστε να την φτιάξετε στην κουζίνα σας.
Μπαλοτίνα από το Masterchef – Εύκολη συνταγή: Υλικά συνταγής
– 1 κοτόπουλο ολόκληρο
– 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μικρά κομμάτια
– Λίγο πιπέρι πράσινο σε κόκκους
– Ελάχιστο θυμάρι
– 1 μεγάλο καρότο χοντρό
– 1 κομμάτι τζίντζερ
– Χυμό από μισό πορτοκάλι
– 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο (κρύο)
– Ελάχιστο αλεύρι
– Κρασί πόρτο
– 1 βραστή πατάτα με τη φλούδα
– Φρέσκο θυμάρι(λίγο)
– 2 μανιτάρια king oyster
– 4 μανιτάρια Brown
– Σκόνη espresso
– 2 σκόρδα
– Τρούφα σε φλοίδες σε βαζάκι
– Λίγο λάδι τρούφας
– Φρέσκα φύλλα σπανάκι (αρκετά ώστε να καλύψουν τα φιλέτα του κουτόπουλου)
– Φύτρες παντζαριού και φύτρες από ραπανάκι (για ντεκόρ)
