Ας είμαστε ειλικρινής, αρκετές από εμάς ζοριζόμαστε κάπως με τη μαγειρική. Τι να κάνουμε; Δεν γεννηθήκαμε όλες για να λάβουμε αστέρια και σκούφους. Ακριβώς για αυτό υπάρχουν και τόσα πολλά βιβλί…
Ας είμαστε ειλικρινής, αρκετές από εμάς ζοριζόμαστε κάπως με τη μαγειρική. Τι να κάνουμε; Δεν γεννηθήκαμε όλες για να λάβουμε αστέρια και σκούφους. Ακριβώς για αυτό υπάρχουν και τόσα πολλά βιβλία, εκπομπές, ιστοσελίδες μαγειρικής, για όλες εμάς που δεν ξέρουμε να ξεχωρίζουμε με μία ματιά την ποσότητα των υλικών και χρειαζόμαστε «φλιτζάνια» για μονάδες μετρήσεις, τα βήματα καταγεγραμμένα αναλυτικά και τους ακριβείς χρόνους ψησίματος.
Ωστόσο, ακόμη και όλα τα παραπάνω βοηθήματα, μπορούν να κάνουν ακόμη πιο πολύπλοκα τα πράγματα, αφού τα περισσότερα απευθύνονται σε… guru της κατσαρόλας, παραλείποντας σημαντικά βήματα που για αρκετούς είναι ευνόητα για κάποιους όχι, και χωρίς να διευκρινίζουν απόλυτα την ποσότητα των υλικών ανάλογα με τις μερίδες. Έτσι, για να γλιτώσω από αποτυχημένες απόπειρες μαγειρικής, τις περισσότερες φορές εμπιστεύομαι για τα γεύματα μου τη σελίδα alevri.com των Μύλων Αγίου Γεωργίου, τον πιο «σπιτικό» και εύχρηστο οδηγό για απρόβλεπτα γαστρονομικά «ταξίδια»!
Ένα συστατικό πολλά διαφορετικά πιάτα
