Μετράς κι εσύ αντίστροφα για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων;; Αν ναι τότε έχεις κάθε λόγο να διαβάσεις αυτό το κείμενο. Τα εορταστικά τραπέζια είναι πολλά αυτή την περίοδο και αν φέτος είσαι εσύ η οικο…
Μετράς κι εσύ αντίστροφα για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων;; Αν ναι τότε έχεις κάθε λόγο να διαβάσεις αυτό το κείμενο. Τα εορταστικά τραπέζια είναι πολλά αυτή την περίοδο και αν φέτος είσαι εσύ η οικοδέσποινα τότε η αγωνία σου σίγουρα έχει «χτυπήσει κόκκινο».
Καταλαβαίνβ ότι αγχώνεσαι και θέλεις να είναι όλα στην εντέλεια ώστε να ικανοποιήσεις τους καλεσμένους σου και να αποσπάσεις θετικά σχόλια για τις μαγειρικές σου ικανότητες. Ακολουθεί το πιο πλήρες και λαχταριστό μενού για να μην ψάχνεις τελευταία στιγμή τι να μαγειρέψεις. Καλά Χριστούγεννα!
Ρολάκια με προσούτο
Υλικά: 12 λωρίδες προσούτο
2 αχλάδια ώριμα, σφιχτά, κομμένα στη μέση, καθαρισμένα από τα κουκούτσια
2 μεγάλες χούφτες φυλλαράκια ρόκας
1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού
μερικές φλούδες παρμεζάνας, κομμένες με αποφλοιωτή
24 οδοντογλυφίδες
αλάτι
Εκτέλεση:
Κόβετε κάθε μισό αχλάδι σε τέσσερα μικρότερα κομμάτια από το κοτσάνι προς τα κάτω, σαν λωρίδες. Από τα δεκαέξι κομμάτια που θα κόψετε θα χρειαστείτε τα δώδεκα. Κρατάτε τα υπόλοιπα για να τα σερβίρετε σαν φρούτο. Ρίχνετε τα αχλάδια σ’ ένα μπολ και τα ραντίζετε με το χυμό του λεμονιού και λίγο αλάτι.
