Πόσες φορές έχει μπει στον πειρασμό να πετάξεις τις πολύ ώριμες, σχεδόν μαυρισμένες μπανάνες, στα σκουπίδια. Κακώς μεν, αλλά είναι μια αληθινή ιστορία. Γεμίζεις την φρουτιέρα με την σκέψη ότι θα έχεις ένα εύκολο on the go snack μέσα στην τσάντα και πάντα τις ξεχνάς. Με την ευκαιρία, δείτε την λαχταριστή συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπανάνα, κρέμα και μπισκότο.Ώσπου οι μικρές μαύρες κουκίδες γίνοντ…
Πόσες φορές έχει μπει στον πειρασμό να πετάξεις τις πολύ ώριμες, σχεδόν μαυρισμένες μπανάνες, στα σκουπίδια. Κακώς μεν, αλλά είναι μια αληθινή ιστορία. Γεμίζεις την φρουτιέρα με την σκέψη ότι θα έχεις ένα εύκολο on the go snack μέσα στην τσάντα και πάντα τις ξεχνάς. Με την ευκαιρία, δείτε την λαχταριστή συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπανάνα, κρέμα και μπισκότο.
Ώσπου οι μικρές μαύρες κουκίδες γίνονται όλο και μεγαλύτερες και τελικά παρα-ωριμάζουν. Η λύση δεν είναι ούτε να τις πετάξεις ασφαλώς, αλλά ούτε και να φτιάξεις πάλι banana bread.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα, που εκτός από την σημαντική διατροφική τους αξία, ξεχωρίζουν και για την ευελιξία τους καθώς ταιριάζουν άψογα σε πολλές συνταγές, χαρίζοντας όχι μόνο φυσική γλυκύτητα αλλά επίσης λειτουργούν και όπως τα αυγά στις vegan εκδοχές. Οι παρακάτω νόστιμες και γρήγορες συνταγές θα σε πείσουν να μην πετάξεις ποτέ ξανά τις “σημαδεμένες” σου μπανάνες.
Υλικά
- 1 ώριμη μπανάνα + περισσότερη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
- 2 μεγάλα αυγά
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
