Ραγδαία θα είναι τις επόμενες ώρες τα καιρικά φαινόμενα οπότε ένα πιάτο ζεστό φαγητό και πιο συγκεκριμένα κανελόνια με κιμά επιβάλλεται να υπάρχει στο σημερινό σας τραπέζι! Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου όχι απλά μοιράζεται μαζί μας την πιο τέλεια συνταγή αλλά μας δίνει και τα tips της για να είναι πετυχημένη!Κι αν ψάχνετε κάτι σε γλυκό, ρίξτε μια ματιά εδώ.Argiro.gr
Ραγδαία θα είναι τις επόμενες ώρες τα καιρικά φαινόμενα οπότε ένα πιάτο ζεστό φαγητό και πιο συγκεκριμένα κανελόνια με κιμά επιβάλλεται να υπάρχει στο σημερινό σας τραπέζι!
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου όχι απλά μοιράζεται μαζί μας την πιο τέλεια συνταγή αλλά μας δίνει και τα tips της για να είναι πετυχημένη!
Η απόλυτη συνταγή για κανελόνια με κιμά
- 24 κανελόνια
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελ. σκόρδο σπασμένο
- 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1 καρότο τριμμένο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1/4 φλ. κονιάκ
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 ξύλο κανέλα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για την κρέμα
- 1 lt γάλα
- 4 κ.γ. κορν φλάουρ γεμάτες
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 200 γρ. γραβιέρα
- 1 αβγό (προαιρετικά)
