Δεν είναι τυχαίο πως η κοτόσουπα ζεσταίνει το σώμα αλλά και την καρδιά μας. Βέβαια, η κοτόσουπα της μαμάς ή της γιαγιάς μας παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας ….
Δεν είναι τυχαίο πως η κοτόσουπα ζεσταίνει το σώμα αλλά και την καρδιά μας. Βέβαια, η κοτόσουπα της μαμάς ή της γιαγιάς μας παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας .
Και όχι μόνο! Η κοτόσουπα με μπόλικο λεμόνι είναι και ένα από τα μυστικά που θα σου δώσει ο γιατρός για να ξεπεράσεις γρήγορα το συνάχι.
Ποια είναι όμως τα μυστικά εν μέσω πανδημίας για να φτιάξεις την πιο νόστιμη κοτόσουπα;
Προφανώς ο ζωμός! Αν δεν έχεις έτοιμο κοτόπουλο, άφησέ το να πάρει μα βράση (χωρίς να βράσει όμως υπερβολικά, απλά να κάνει φουσκάλες) με την πέτσα για να βγει το λίπος που θέλουμε μέσα στο ζωμό. Αν έχεις κοτόπουλο που περίσσεψε από χθες, ξεψάχνισέ το και βάλτο στο ζωμό σου.
