Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται μαζί μας την πιο τέλεια συνταγή για παραδοσιακούς κουραμπιέδες! Το μυστικό συστατικό που κάνει την διαφορά είναι τα αμύγδαλα φυσικά!Για τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες…
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται μαζί μας την πιο τέλεια συνταγή για παραδοσιακούς κουραμπιέδες! Το μυστικό συστατικό που κάνει την διαφορά είναι τα αμύγδαλα φυσικά!
Υλικά Συνταγής
- 100 γραμ. ζάχαρη άχνη
- 500 γραμ. βούτυρο γάλακτος (λιωμένο)
- 2 κρόκους σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 βανίλιες ή 1 κ.γ. υγρή βανίλια
- 70 γραμ. κονιάκ
- 1 κοφτό κ.γλ. σόδα μαγειρική
- 125-250 γραμ. καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο
- 850 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (περίπου ίσως να μην το σηκώσει όλο)
Για το άχνισμα
- 1 κιλό ζάχαρη άχνη
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
Για τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες με αμύγδαλο, τα αβγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η άχνη και το αλεύρι να είναι κοσκινισμένα.
Δείτε και αυτά
